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为创建“食安新余”尽心力——访市人大代表、江南红集团董事长廖丽红
日期: 2017-01-09 来源: 新余市人大常委会 作者: 文/冯靖雯 图/卢刚 【字体

 

  白手起家、锐意创新,10多年商海沉浮把她从一个厨妹蜕变为“江西省女创业带头人”;立足本职、蓬勃向上,怀抱着为一方经济社会发展造福的赤子之心,她在“企业家”的名片上又添上了一个新称呼:“人大代表”。身份在转换,心却温暖、坚毅、进取,她就是市九届人大代表、江南红集团董事长廖丽红。

  说起廖丽红的创业经历,简洁明了却是用勤劳和智慧一路浇灌而成。1980年,廖丽红出生于一个普通农户家里。16岁那年,初中毕业的她到家里的饭店帮厨,之后成为店长。由于对餐饮的热爱,2007年,她力排众议,在高新区开设“江南红原味店”,并成立江南红餐饮有限公司。

  “100天一头猪长成400斤,就可以出栏,这肉能吃吗?敢吃吗?” 廖丽红说,一直以来,公司关注食品安全,致力于生产健康、安全的食品,与村委签订订单式养猪协议,严格把控生猪喂养关,同时,让村委和养猪户有钱可赚。“这样不仅提升了猪肉品质,也让养猪的老百姓有了赚钱门路。在餐饮方面,我们的食材采用集中采购、集中配送的方式,不健康的宁愿不买。”廖丽红说,2012年,公司投资1000余万元成立“江南红农业发展有限公司”,生产有机蔬菜品种80余个,年产有机蔬菜200余万斤,为的就是把健康食材送进千家万户。

  目前,江南红集团已拥有品牌餐饮连锁经营店14家,有机蔬菜店多家,员工400多人,公司固定资产达8000余万元,年产值突破6000万元,年上缴税金200万元,餐饮、农业两大产业并驾齐驱,多元化发展格局基本奠定。近年来,江南红集团先后荣获“中国餐饮名店”“新余十大餐饮品牌” “新余老字号单位”“江西省地方风味特色店”“江西省餐饮名店”“中国赣菜名店”“农业产业化市级龙头企业”等称号。廖丽红先后获得“中国金牌厨娘”“江西省女创业带头人”“新余市优秀创业女性”“新余市女创业带头人”等荣誉。

 

 

 

 

 

 

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